Meridiano

Restaurant und Café in Regensburg

Das seit 2019 eröffnete Restaurant und Café Meridiano verbindet mediterrane und regionale Einflüsse und bezaubert seine Gäste mit vielfältigen kulinarischen Ideen. „Meridiano“ leitet sich von dem lateinischen Wort „Meridian“ ab, was Mittagskreis bedeutet. In der Geografie steht „Meridian“ für den vom Nord- und Südpol verlaufenden Halbkreis an der Erdoberfläche. Der Name ist Programm: Im Meridiano verbinden sich eine Vielzahl unterschiedlicher kultureller Einflüsse zu einem einzigartigen Gastronomieerlebnis.

Klassiker der Mittelmeerküche neu interpretiert

Die Philosophie des Meridiano ist es, verschiedene kulinarische Einflüsse aus unterschiedlichen Ländern und Kulturen in Einklang zu bringen. Auf der Speisekarte finden sich deshalb neben typisch italienischen Gerichten auch französische, arabische oder deutsche Elemente. Dabei legt der Inhaber Lassaad Chaouachi großen Wert auf die Qualität der Zutaten und deren Verarbeitung. Der Gastronom verfügt über eine jahrzehntelange Erfahrung als Küchenchef in Deutschland und der Schweiz und hat sich mit seinem eigenen Restaurant in Regensburg einen Traum erfüllt.

Stilvolle und durchdachte Wohlfühlatmosphäre

Das Meridiano bietet nicht nur eine gehobene Küche, sondern auch ein durchdachtes Interieur. Die Einrichtung ist im modernen Industriedesign und hinter jedem Einrichtungselement steckt viel Liebe zum Detail. So gibt es beispielsweise Stühle mit unterschiedlichen Härtegraden, sodass wirklich jeder Gast gerne sitzen bleibt und sein Essen genießen kann. Bei der perfekten Wahl der Sitzmöglichkeit hilft Herr Chaouachi gerne weiter. Auch die kulinarische Philosophie spiegelt sich im Interieur wider. Beim Anblick der verschiedenen Bilder an den Wänden fühlt sich der Gast wie auf einer Reise durch die Welt, mal als Mitfahrer in einer Lokomotive, mal auf einer Vespa oder mit Kamelen durch die Savanne. In den warmen Sommermonaten lockt das Meridiano außerdem zum Sonnenbaden im gemütlichen Freisitz.

Für jeden etwas dabei: Pizza, Pasta, Fleisch und Fisch

Die Speisekarte des Meridiano bietet neben Pasta und Pizza auch eine wunderbare Auswahl an Fisch- und Fleischgerichten. Alle Gerichte werden mit viel Liebe vom Chef persönlich zubereitet und bieten außergewöhnliche Gaumenfreuden. Lassaads persönlicher Favorit ist auch auf der Karte zu finden: in Rosmarin, Thymian, Butter und Knoblauch gebratene Jakobsmuscheln, Garnelen, Baby-Sepia mit Doradenfilet und Ofenkartoffeln („Oceano Misto“). Eine tolle Empfehlung des Chefs ist auch das Schweinskarree vom Iberico-Schwein mit Pilzen, Weintrauben, Kürbispüree, Bratkartoffeln und Speck in einer Kräuter-Sauce. Na, Appetit bekommen? Alle Speisekarten finden sich hier als Download.

Kulinarischer Treffpunkt zu jeder Tageszeit

Das Meridiano lädt zum Lunch und Abendessen und am Wochenende auch zum Frühstück. Mittags besticht vor allem der Businesslunch mit leichten und leckeren Gerichten ab 8,90 €. Abends erwartet die Gäste eine große Auswahl an Vor-, Haupt- und Nachspeisen, sodass einem gelungenen Abend nichts im Weg steht.

Liebe geht durch den Magen: ein Geschenkgutschein des Meridiano

Auf die Frage nach einer Zielgruppe gibt Lassaad eine klare Antwort: Jeder ist herzlich willkommen. Das Meridiano bietet für Arbeitnehmer, Studierende oder auch Familien gleichermaßen ein kulinarisches Erlebnis und eignet sich als perfektes Geschenk für jede Gelegenheit. Erhältlich sind die Gutscheine über einen wahlweisen Betrag im Meridiano selbst.

Eine Geschenkidee für jeden Anlass: Gutscheine für Frühstück, Lunch oder Abendessen im Meridiano

Mehr über das Meridiano: Zur Website

Stand: 09.12.2019 – Änderungen vorbehalten.